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Cou farci au foie gras

Conserve de 750g ( poids net égoutté 320g environ)
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Produit en conserve sous graisse , il se conserve plusieurs mois à l'abri de la chaleur.

Le cou farci est une préparation 100 % canard a base de  peau de cou  qui enveloppe un mélange généreux de canard  et  des morceaux de foie gras. Découpé en tranche il accompagnera vos assiettes d'entrées froides, vos salades et apéritifs dînatoires.

Un petit conseil pour servir votre cou farci, ouvrir la boite des deux côtés, pousser pour sortir le cou, faire fondre la graisse dans une sauteuse et remettre le cou au frais pour découper de jolies tranches, servir froid.  
 
Un délice autant visuel que gustatif !

Ingrédients : viande de canard, 30% de foie gras, graisse de canard, peau de cou, échalote, sel et poivre