Ouvert tous les samedis de 9h30 à 13h et les autres jours sur rendez-vous.

Verrine de 50g - Pruneaux

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Tous nos foies gras sont issus de canards gavés au maïs entier et garanti sans OGM.

Nos canards sont gavés à l'âge de 14 semaines environ, en parcs collectifs sur une litière de paille.

Le foie gras entier est une préparation composée d'un foie gras entier ou d'un ou plusieurs lobes entiers de foie gras.

Afin de conserver toute la finesse du foie gras, nous avons opté pour une stérilisation uniquement en verrine. Il est appréciable de pouvoir admirer la couleur du foie.

Ingrédients :  foie gras de canard entier, sel, poivre et pruneaux marinés au vin blanc des côtes de Bordeaux Saint- Macaire

Un mariage  élégant pour les amoureux du sucré/salé. Le pruneau mariné au vin blanc vient sublimer le foie gras, un bon équilibre pour un moment gourmand.

Laissez-vous tenter !