Ouvert tous les samedis de 9h30 à 13h et les autres jours sur rendez-vous.

Verrine de 150g - Raisins

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Tous nos foies gras sont issus de canards gavés au maïs entier et garanti sans OGM.

Nos canards sont gavés à l'âge de 14 semaines environ, en parcs collectifs sur une litière de paille.

Le foie gras entier est une préparation composée d'un foie gras entier ou d'un ou plusieurs lobes entiers de foie gras.

Afin de conserver toute la finesse du foie gras, nous avons opté pour une stérilisation uniquement en verrine. Il est appréciable de pouvoir admirer la couleur du foie.

Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, poivre et raisins marinés au vin blanc des côtes de Bordeaux Saint-Macaire.
 
Une association subtile pour les amoureux du sucré/salé.

Le raisin mariné au vin blanc apporte un grain de folie au foie gras, un mariage savoureux.

Régalez-vous !