Ouvert tous les samedis de 9h30 à 13h et les autres jours sur rendez-vous.

Cœurs confits

Conserve de 400 grammes (10 cœurs entiers et graisse) nous consulter

Produit en conserve sous graisse, il se conserve plusieurs mois à l'abri de la chaleur.

Couper en lamelles et dégraisser les cœurs dans une sauteuse, aillés et persillés ils agrémentent généreusement vos salades gourmandes.

Une fois dégraissés,  aillés et persillés les faire réduire avec de la crème fraîche accompagnés de frites et  de légumes ils sont à la hauteur d'un plat gastronomique. Cette même recette peut se faire avec de la tomate et  des petits légumes accompagnés de riz.

En brochettes, avec des tomates cerises confites, juste passés à la plancha, vous apprécierez le moelleux de ces coeurs.

Ils se marient parfaitement avec des fruits pour des brochettes ou salades originales pleines de saveur.

Laissez parler vos envies

Ingrédients : Gésiers de canard , graisse de canards, sel